beautiful-shot-raw-vegan-cake-with-berri
Image by Markus Spiske
129392231_184493140038097_23384767073049

Welkom bij Kinga's Homemade Cookies & Cakes

 

Mijn naam is Kinga en ik ben Koekjes en Taartenbakster.

Alles begon met de deegroller van mijn Hongaarse Oma. Ik was 5 jaar oud en mijn oma was heel vaak bij ons. Ik als klein meisje liep altijd onder haar voeten, terwijl zij aan het bakken was. Op en dag vroeg ze mij of ik mee wil helpen met de koekjes.

Ik zei ja en ze heeft me opgepakt en neergezet op een verhoogde stoeltje naast de tafel.

En we begonnen samen aan de koekjes.

Oma heeft alles neergezet wat we nodig hadden en gaf me instructies, hoe ik alles met elkaar moet mengen en dan kneden. Ik was totaal geobsedeerd hoe ik een deeg kon maken en toen ik de deegroller in mijn handen kreeg vond ik het magisch, dat vanuit een bolle deeg met heel veel kracht natuurlijk en platte deeg kon maken.

En deze deegroller heb ik nog steeds en gebruik ik het elke keer.

Die is met mij verhuisd van Budapest naar Nederland en we bleven trouw aan elkaar!

Zo is mijn koekjesbakster avontuur begonnen.

Daarna ging ik experimenteren en mijn vader en mijn broer was mijn trouwe jury. De bord was altijd binnen 1 minuten leeg, alle koekjes waren op. Natuurlijk heb ik met dat experimenteren ook fouten gemaakt bijvoorbeeld in plaats van 8 gram suiker heb ik 80 gram suiker gebruikt. Zij hebben dat ook geproefd en gezegd: dit is lekker maar volgende keer beetje minder suiker graag.

Mijn broer was dol op frambozen en aardbeien mousse

en mijn vader en moeder op taarten en koekjes.

Ik mocht bij elke gelegenheid iets bakken.

En zo is het de liefde voor bakken begonnen en sindsdien is nooit gestopt.

Hier op mijn website vind je Hongaarse traditionele koekjes,

Naked cakes (taarten zonder glazuur), bijzondere koekjes,

koekjes met eetbare bloemen en planten, en koekjes natuurlijk met etherische olie.

Dat was ik vergeten te zeggen dat ik holistisch schoonheidstherapeut ben en gespecialiseerd in aromatherapie.

Wist je dat je bijvoorbeeld met etherische olie kan bakken?

Of bepaalde bloemen en magische betekenis hebben en die ik ook in mijn koekjes gebruik?

Dat je niet alleen een koekje kan bij mij bestellen, maar ook bijvoorbeeld vegan tarten?

Ik hoop jullie binnenkort te ontmoeten!

Lieve groet

Kinga

BESTELLEN HIER 

IMG_20210109_162416.jpg
images.jpeg